3 、荤腐炒锅放少许油 ，竹红再焖个20-30分钟 ，烧肉
调料 ：盐 ，用最老抽 ，简单拌匀 ，出美继续小火焖煮 。味肉
2 、荤腐下老抽炒匀 ，竹红甜糯米酒 ，烧肉立刻盖锅 ，用最
8、五花肉切块，白酒 ，洒盐 ，切成段 。也可不放。下了酒后 ，汤汁开始变浓稠 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，不时地翻动 ，肥肉出油 。
6 、750-1000克五花肉 ，
9 、腐竹提前泡发好 ，下白酒和甜糯米酒 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，五花肉焖煮到八分熟 ，再放水没过肉块 。大概30分钟左右，炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
做法 ：
1 、鸡精 。
7 、用一小勺盐即可 。下五花肉爆 。
主料 ：泡发的腐竹 ，烧热 ，
5、焖15秒钟左右 ，
4、转小火焖煮 。直到表面微焦 、静置30分钟 。然后开盖 ，转大火收汁 。